Il progetto

La Papilla Brilla – Createring!
(esperienze di degustazione creativa)

La Papilla Brilla è un progetto che nasce per creare momenti di convivialità attraverso il cibo. Il cibo è cultura e porta con sè significati, simboli, valori che trascendono la sua realtà nutritiva. Noi cerchiamo di recuperare questo spessore immaginario, metaforico e comunicativo dell’atto del mangiare. Il cibo diventa un mezzo per conoscere le differenze e riconoscere le tradizioni.

La Papilla Brilla è uno spazio in cui vogliamo ricreare la dimensione tipica dello stare insieme a tavola; realizzare ambientazioni che rievochino, nel quotidiano, atmosfere lontane; usare oggetti consueti in scenari inconsueti; giocare con i materiali, mescolarli, donargli nuova vita.

La Papilla Brilla insegue un’ideale di sostenibilità. Cerca di vivere a ridotto impatto ambientale. Utilizza prodotti provenienti da realtà agricole locali, mantenendo sempre come priorità il gusto: il gusto per i sapori genuini, per i sapori nuovi e insoliti, antichi, perduti.

Il Circolo Arci La Papilla Brilla è una dimensione itinerante e virtuale nella sua leggerezza, ma se si guarda oltre, si scopre che ci sono mani, piedi, volti, pensieri troppo lunghi da elencare tutti. Quello che sappiamo per certo è che oggi siamo in cinque: Angelica Cagossi, Francesca Campani, Lucia Catellani, Giulia Losi, Valentina Siliprandi. Sappiamo che ognuna ha un suo bagaglio che porta con sè, che riunisce pezzi e attrezzi diversi: enologia, storia, design, lingue e letterature, teatro. Qualcuno dice di noi che siamo una bella famiglia. Qualcuno ci chiama “le papille brille”. Qualcuno pensa di non avere papille brille, ma si sbaglia!